sobota, 17 grudnia 2011

Sałatka z mandarynkami, oliwkami i serem feta

Sałatka z mandarynkami, oliwkami i serem feta


Po raz drugi spotykamy się w wirtualnej kuchni w ramach IV Barku Sałatkowego. Sałatka, którą dziś przygotowałam z kilkoma blogerami kulinarnymi podbiła moje serce. Początkowo sceptycznie podchodziłam do dodatku mandarynek z puszki, jednakże pomysł ten okazał się być strzałem w dziesiątkę. Nie wiem, jak innym posmakowała ta sałatka- mam nadzieję, że również będą miło ją wspominać. 

Razem ze mną sałatkę przygotowali- Ania, Mops w kuchni, Shinju, Pela, Dobromiła, Michał, Emma oraz Tu-Tusia. Dziękuję Wam serdecznie za to miłe kulinarne spotkanie.


SAŁATKA Z MANDARYNKAMI, OLIWKAMI I SEREM FETA

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 2 garści ulubionej sałaty lub miksu sałat
  • 60 g sera feta
  • 80 g mandarynek z puszki, odsączonych z zalewy
  • 12 czarnych oliwek
  • pół małej czerwonej cebulki
  • dressing: 2 łyżki octu balsamicznego, łyżka oliwy, pół łyżeczki cukru pudru, pół łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy (dałam całą łyżeczkę),  świeżo zmielony pieprz, sól do smaku
Sałatę dokładnie myjemy, osuszamy, układamy w misce. Dodajemy mandarynki, czarne oliwki bez pestek. Cebulkę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Fetę kroimy w kostkę. 
Przygotowujemy dressing- małą łyżeczką ucieramy oliwę z octem balsamicznym, dodajemy cukier puder i musztardę i dalej ucieramy, aż do otrzymania gładkiej emulsji. Doprawiamy solą i pieprzem. 
Do sałatki dodajemy cebulkę i ser feta, całość zalewamy sosem.


IV Bar Sałatkowy- wigilijnie i świątecznie

19 komentarzy :

  1. coś dla mnie ! totalnie moje smaki :)
    w osatnim moim wpisie na blogu skorzystałam z Twojego przepisu na pudding ryżowy - wyszło przepysznie, dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. uh, ze złego konta poszedł ostatni komentarz .. ;)
    ale nic to nie zmienia że skoro na puddingu się nie zawiodłam to i sałatkę muszę koniecznie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam te malutkie słodkie mandarynki z puszki w sałatce. Sieć pizzerii da grasso serwuje podobną sałatkę z sosem balsamicznym i jest to powalające połączenie.Stawaj z nimi w konkury :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaka ładna, kolorowa i smaczna. Podoba mi się dodatek mandarynki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo kusząco:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Szkoda, że tym razem nie dałam rady przygotować sałatki, bo miałam na nią ochotę. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Oj Malwinnko muszę przyznać, że naprawdę wyszło Ci to połączenie! I wszystkim niedowiarkom mówię, że to właśnie mandarynki "tworzą" tą sałatkę i są tym składnikiem, który zamyka wszystkie smaki w całość. Prawda?
    Dzięki za wspólne gotowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. jak to pięknie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. smacznie i kolorowo :)
    sałatka wygląda bardzo apetycznie i kusząco
    pozdrawiam

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Twoje zdjęcia namawiają mnie do tego, by iść do kuchni i zrobić ją znowu :D
    pyszna była, dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  11. Kusi kolorami!:) W koncu je sie tez oczami a ta salatka jest do tego idealna!:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Malwinko, rewelacyjnie wymyśliłaś tę sałatkę. I dzięki, że namówiłaś nas, żeby ją wspólnie zrobić. Jest pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Brzmi bardzo smakowicie, zapisuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Jak zwykle piękne zdjęcie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo dobry pomysł miałaś z tą sałatką. Mnie od razu składni przypadły do gustu i tak jak myślałam, wyszła z nich pyszna sałatka. Akurat była u nas koleżanka, której tez smakowała, a że składniki zostały, to wczoraj też zrobiłam sobie wielki talerz tej sałatki. Ogólnie ma ona moc:) Dzięki za wspólne gotowanie:) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ta sałatka jest bombowa! Na pewno zrobię ją jeszcze przynajmniej raz. Tylko teraz zaopatrzę się w ocet balsamiczny, bo akurat nie miałam... Dziękuję za zaproszenie do wspólnego gotowania :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.