wtorek, 9 sierpnia 2011

Kokosowe ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Kokosowe ciasteczka owsiane ze słonecznikiem


Owsiane ciasteczka niezmiernie lubię i chętnie sięgam po coraz to nowe przepisy. Robiłam je już z różnymi dodatkami i każde były rewelacyjne. Tym razem postawiałam na słonecznik i wiórki kokosowe. Połączenie okazało się bardzo smakowite, a dodatek płatków owsianych i słonecznika sprawił, iż ciasteczka te wydają się być odrobinę zdrowsze. Świetne do pochrupania przy porannej szklaneczce mleka;)

Przepis dodaję do akcji Karmelitki- Ciasteczka tu i tam


KOKOSOWE CIASTECZKA OWSIANE ZE SŁONECZNIKIEM

Składniki (na około 40 ciasteczek):
[inspiracja przepisem Marthy Stewart]
  • 1,5 szklanki mąki
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka soli
  • 200 g miękkiego masła
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • pół szklanki cukru pudru
  • łyżeczka ekstraktu z wanili
  • 2 jajka
  • 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 i 1/2 szklanki obranych ziaren słonecznika
  • szklanka wiórek kokosowych
Mąkę łączymy z solą i sodą. Za pomocą miksera ubijamy masło z cukrem na puszystą masę. Dodajemy ekstrakt i wbijamy po jednym jajku. Miksujemy, aż masa się połączy. Wsypujemy w kilku partiach mąkę i wyrabiamy jednolite ciasto. Dodajemy płatki i całość dokładnie mieszamy łyżką lub dłonią. Na koniec wsypujemy wiórki i słonecznik, wszystko dokładnie łączymy. Z masy formujemy kulki, spłaszczamy i układamy w odstępach na blasze (wyłożonej papierem). Ja masę włożyłam na kilkanaście minut do lodówki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez 10-12 minut. Zostawiamy na blasze na 5 minut, a następnie przenosimy na kratkę. 



32 komentarze :

  1. Panno Malwinno, ja właśnie po obiadku i pochrupałabym...:) Ciasteczek ze słonecznikiem jeszcze nigdy nie robiłam.
    Pozdrawiam Cię serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. piękna kompozycja w maleńkich miseczkach do dipów. Co prawda nie mam w domku brązowego cukru, ale cała reszta jest, na rano będą gotowe, pochwalę się jak wyszły...

    OdpowiedzUsuń
  3. ja też niezmiernie lubię ciasteczka owsiane, i też uwielbiam je ze słonecznikiem robić!!! wtedy są niesamowicie chrupkie. I zgadzam się z vanillą - kompozycja w tych mini miseczkach urzekająca!

    Pozdrawiam
    Monika
    www.bentopopolsku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmmm schrupałabym teraz takie ciasteczko. Są świetne :D

    OdpowiedzUsuń
  5. jutro kupuję potrzebne składniki i piekę ciasteczka, bo wyglądają pysznie

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie zdrowe ciasteczka zawsze chętnie pochrupię!

    OdpowiedzUsuń
  7. i słonecznik lubie i kokos tez , świetny pomysł :) Dziekuje za odwiedziny i piękny komentarz:)) Ja tez lubię odwiedzac Cię :) , a juz dziś u mnie konfitura ...Zapraszam !

    OdpowiedzUsuń
  8. To ja zabieram dwa do jutrzejszej porannej kawki z mężusiem ;-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ooo, same zdrowotności, uwielbiam takie ciasteczka (oczywiście zawsze zmniejszam ilość cukru-oszczędzam kalorie ;) ) :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Śliczne, zdrowe ciastka. Smaczne, bo z kokosem:) Pozdrówki:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo smaczne są takie ciasteczka, lubię je chrupać. Szkoda tylko, że tak szybko znikają. :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Takie zdrowe ciacha uwielbiam! Wersji ze slonecznikiem jeszcze nie probowalam, ale wydaje mi sie, ze bylaby w sam raz dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. począstuję się takim pysznym ciasteczkiem!

    OdpowiedzUsuń
  14. Płatki owsiane, kokos i słonecznik - jak dla mnie nie potrzeba do pełni szczęścia nic więcej :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja tez barzo lubie owsiane ciasteczka. Swietny przepis. Zapisze sobie :))

    OdpowiedzUsuń
  16. Pochrupałoby się, oj pochrupało:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo pomysłowe, tak w miseczkach :) A ciasteczka i smaczne i zdrowe na pewno:):)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  18. Lubię ciasta owsiane i także chętnie sięgam po nowe przepisy na nie. Jednym z moich ulubionych są ciastka owsiane z dodatkiem prażonego słonecznika, który nadaje im wspaniałego smaku. Twoje również wyglądają zachęcająco. :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jakie grubiutkie!
    Właśnie takie lubię najbardziej, chrupiące, wysokie a nie zupełnie płaskie i zawsze z odrobiną wanilii - pyszności. ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wyglądają pięknie! I takie pulchniutkie, wyrośnięte, aż miło patrzeć na te śliczności. :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo apetycznie się prezentują :) lubię takie :)

    OdpowiedzUsuń
  22. o matko... a ja jeszcze bez śniadania ! Cudne są! Uwielbiam kokos...mmmmmm

    OdpowiedzUsuń
  23. W sam raz do chrrupania.. a do tego wypiłabym sobie cieplutkie kakao ;-))


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  24. Słonawe lekko wyszły,smaku wanilli nie czuć a smak kokosu tylko ciut. Nie polecam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z tego, co pamiętam moim domownikom przypadły do gustu (chociaż smaczniejsze wyszły po uprażeniu słonecznika). Ale o gustach się nie dyskutuje. Dziękuję, że podzieliłaś/eś się swoimi odczuciami.

      pozdrawiam

      Usuń
    2. Robilam dzisiaj :) ciasteczka sa superrrr !!! Nawet moj synek ktory nie lubi platkow i kokosa wcinal i mowil ze najlepsze jakie jadl :) dzieki i pozdr

      Usuń
  25. Moim współpracownikom zdecydowanie przypadły do gustu ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.