niedziela, 12 czerwca 2011

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana


Zawsze wychodziłam z założenia, że jeśli chodzi o przygotowywanie sałatek to nie ma z tym żadnej filozofii. Do momentu kiedy zaserwowano mi kilka sałatek totalnie niezjedliwych w przedziwnych połączeniach. Od tej pory śmiem twierdzić, iż łączenie składników i dobór sosu w sałatce jest prawdziwą sztuką. Sałatka, którą Wam dziś prezentuję zachwyciła mnie bez reszty- sos jest wprost genialny i szczerze powiedziawszy musiałam go jeszcze dorabiać. Połączenie składników jest również świetne- na pewno nie raz jeszcze zrobię tę sałatkę. 



SAŁATKA ZIEMNIACZANA (GP KANADY)

Składniki (na 4 porcje):
[przepis znaleziony na stronie www.canadianliving.com]

  • pół główki sałaty rzymskiej (u mnie cała główka masłowej)
  • 4 jajka
  • 2 duże czerwone papryki
  • 8 młodych ziemniaków
  • sos- 50 ml majonezu, 50 ml oliwy, 2 łyżki drobno posiekanej bazylii, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku drobno posiekany, 2 łyżeczki pasty anchois*, pieprz- wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy pieprzem
Sałatę myjemy i osuszamy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Ziemniaki gotujemy do miękkości (ja zrobiłam to na parze) i kroimy w plasterki bądź w ćwiartki. Paprykę myjemy, przecinamy na pół, czyścimy, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (układamy je na blasze skórką do góry) i pieczemy około 20-25 minut aż skórka mocno się pomarszczy. Po upieczeniu studzimy, obieramy i kroimy w podłużne paski. 
W salaterce układamy porwane liście sałaty, jajka, paprykę i ziemniaki. Całość zalewamy sosem. 

*drobno posiekałam jedno anchois. Jeśli nie lubimy możemy je pominąć, sos jest równie pyszny bez niego.



Inne przepisy na sałatki ziemniaczane na blogu:
- Sałatka ziemniaczana z chorizo
- Sałatka ziemniaczana z boczkiem
- Sałatka ziemniaczana ze szczypiorkiem

20 komentarzy :

  1. Ci śpiewający panowie to takie wyrośnięte teletubisie:D
    Sałatka idealna na dzisiejszą kolację, na Twoich zdjęciach jak zwykle bardzo zachęcająca..

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj! Malwinko! Ale pysznie,kocham sałatki....pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak zwykle danie wygląda znakomicie :) Ziemniaki jadam żadko, ale taką sałatkę to bym zjadła z apetytem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Niby prosta, ale świetna. Idealna na letni obiad lub kolację :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawy sos, na moje oko świetnie pasuje do ziemniaków :P

    OdpowiedzUsuń
  6. inspiracja muzyczna olśniewająca ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdecydowanie odbiega od np niemieckiej sałatki ziemniaczanej:), ale na korzyść:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniamniuśna jak zwykle u Ciebie :) może się niebawem na nią skuszę? buziaki.

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajna sałatka z interesującym sosem. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Hahah.:)))
    A ja tu się skradam do tej piosenki już 3 dzień, a Ty tak szast prast.;)))

    Z sałatkami to święta prawda - wcale nie jest z nimi tak banalnie łatwo - ta jest wspaniała.:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wow swietnie wyglada, a z rzymska pewnie salatka bylaby jeszcze lepsza :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Sałatka wygląda pysznie , zwłaszcza,że z młodymi ziemniaczkami.
    :)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  13. ile wspaniałych kolorków!
    pysznaaaa ;]

    OdpowiedzUsuń
  14. @Magda- ha ha masz raję;)

    @Wiewiórko- polecam, na prawdę warto ją wypróbować, tym bardziej z młodymi ziemniakami

    @Lekka- widzę, że ta piosenka to istny przebój wręcz. I do tego wpada w ucho i chodzi potem człowiek i durne piosenki pod nosem śpiewa;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Salatka wyglada bombowo! I masz racje: zrobic dobra salatke z odpowiednio dobranych skladnikow to tez sztuka :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Sos zapisuję od razu- już czuję, że będzie konkurował z moim ulubionym dipem do pieczonych ziemniaczków :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Szalejesz Malwinko! Apetyczna ta sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  18. połączenie ziemniaków i jajka musi być genialne.. a sos też zapowiada się smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Lekka, smaczna i pożywna ;-)



    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.