Zawsze wychodziłam z założenia, że jeśli chodzi o przygotowywanie sałatek to nie ma z tym żadnej filozofii. Do momentu kiedy zaserwowano mi kilka sałatek totalnie niezjedliwych w przedziwnych połączeniach. Od tej pory śmiem twierdzić, iż łączenie składników i dobór sosu w sałatce jest prawdziwą sztuką. Sałatka, którą Wam dziś prezentuję zachwyciła mnie bez reszty- sos jest wprost genialny i szczerze powiedziawszy musiałam go jeszcze dorabiać. Połączenie składników jest również świetne- na pewno nie raz jeszcze zrobię tę sałatkę.
Przepis dodaję do akcji Darii F1 od kuchni, akcji Magdy-Jedzenie z muzyk w tle (w tle piosenka The Wiggles- Hot potato) oraz akcji Pluskotki- Zielnik kuchenny.
SAŁATKA ZIEMNIACZANA (GP KANADY)
Składniki (na 4 porcje):
[przepis znaleziony na stronie www.canadianliving.com]
- pół główki sałaty rzymskiej (u mnie cała główka masłowej)
- 4 jajka
- 2 duże czerwone papryki
- 8 młodych ziemniaków
- sos- 50 ml majonezu, 50 ml oliwy, 2 łyżki drobno posiekanej bazylii, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku drobno posiekany, 2 łyżeczki pasty anchois*, pieprz- wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy pieprzem
Sałatę myjemy i osuszamy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Ziemniaki gotujemy do miękkości (ja zrobiłam to na parze) i kroimy w plasterki bądź w ćwiartki. Paprykę myjemy, przecinamy na pół, czyścimy, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (układamy je na blasze skórką do góry) i pieczemy około 20-25 minut aż skórka mocno się pomarszczy. Po upieczeniu studzimy, obieramy i kroimy w podłużne paski.
W salaterce układamy porwane liście sałaty, jajka, paprykę i ziemniaki. Całość zalewamy sosem.
*drobno posiekałam jedno anchois. Jeśli nie lubimy możemy je pominąć, sos jest równie pyszny bez niego.
Ci śpiewający panowie to takie wyrośnięte teletubisie:D
OdpowiedzUsuńSałatka idealna na dzisiejszą kolację, na Twoich zdjęciach jak zwykle bardzo zachęcająca..
bardzo apetycznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńOj! Malwinko! Ale pysznie,kocham sałatki....pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńJak zwykle danie wygląda znakomicie :) Ziemniaki jadam żadko, ale taką sałatkę to bym zjadła z apetytem :)
OdpowiedzUsuńNiby prosta, ale świetna. Idealna na letni obiad lub kolację :D
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy sos, na moje oko świetnie pasuje do ziemniaków :P
OdpowiedzUsuńinspiracja muzyczna olśniewająca ;-)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie odbiega od np niemieckiej sałatki ziemniaczanej:), ale na korzyść:)
OdpowiedzUsuńMniamniuśna jak zwykle u Ciebie :) może się niebawem na nią skuszę? buziaki.
OdpowiedzUsuńFajna sałatka z interesującym sosem. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńHahah.:)))
OdpowiedzUsuńA ja tu się skradam do tej piosenki już 3 dzień, a Ty tak szast prast.;)))
Z sałatkami to święta prawda - wcale nie jest z nimi tak banalnie łatwo - ta jest wspaniała.:)
Wow swietnie wyglada, a z rzymska pewnie salatka bylaby jeszcze lepsza :)
OdpowiedzUsuńSałatka wygląda pysznie , zwłaszcza,że z młodymi ziemniaczkami.
OdpowiedzUsuń:)
Pozdrawiam.
ile wspaniałych kolorków!
OdpowiedzUsuńpysznaaaa ;]
@Magda- ha ha masz raję;)
OdpowiedzUsuń@Wiewiórko- polecam, na prawdę warto ją wypróbować, tym bardziej z młodymi ziemniakami
@Lekka- widzę, że ta piosenka to istny przebój wręcz. I do tego wpada w ucho i chodzi potem człowiek i durne piosenki pod nosem śpiewa;)
Salatka wyglada bombowo! I masz racje: zrobic dobra salatke z odpowiednio dobranych skladnikow to tez sztuka :)
OdpowiedzUsuńSos zapisuję od razu- już czuję, że będzie konkurował z moim ulubionym dipem do pieczonych ziemniaczków :D
OdpowiedzUsuńSzalejesz Malwinko! Apetyczna ta sałatka :)
OdpowiedzUsuńpołączenie ziemniaków i jajka musi być genialne.. a sos też zapowiada się smakowicie :)
OdpowiedzUsuńLekka, smaczna i pożywna ;-)
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl