czwartek, 3 marca 2011

Tajskie szaszłyki z kurczaka

Tajskie szaszłyki z kurczaka

Wiem...wiem...dziś Tłusty Czwartek- ale niestety pączków nie będzie. Dla odmiany będą błyskawiczne szaszłyki- dla wielbicieli wyrazistych smaków. Danie w sam raz dla zabieganych- idealnie wpasowało się w dzisiejszy dzień.
Ja od dwóch dni próbuję upiec chlebek- wczoraj poszalałam- ubolewałam, że ciasto nie chce rosnąć, że jakieś dziwne...Okazało się, że zapomniałam dodać drożdży, a Stefan w ilości 50 g nie miał szansy poradzić sobie z mąką w ilości prawie pół kilograma. Pojedynek zakończył się klęską niestety. Jutro mam wolniejszy dzień, więc będę próbować raz kolejny. Tym razem o drożdżach na pewno już nie zapomnę;-)
A w przerwie od pączków i czwartkowego słodkiego szaleństwa zapraszam Was na pyszne szaszłyki. 

Przepis dodaję do akcji Grumków- Z widelcem po Azji , akcji Tylko ze spiżarni Paulinki oraz akcji Ekspresowo w kuchni, którą prowadzi Karto_flana.



TAJSKIE SZASZŁYKI Z KURCZAKA


Składniki (na 2 porcje):
[oryginalny przepis pochodzi ze strony BBC Good Food]
  • 2 nieduże czerwone cebule pokrojone w ćwiartki
  • czerwona papryki pokrojona w grubszą kostkę
  • 2 piersi z kurczaka- łącznie o wadze około 350g
  • 2 łyżki mleczka kokosowego
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • patyczki do szaszłyków 
  • do podania ryż
Patyczki do szaszłyków moczymy w zimnej wodzie przez pół godziny. Kurczaka myjemy, czyścimy z błonek i kroimy w grubszą kostkę. W miseczce dokładnie mieszamy mleko kokosowe z pastą curry.  Do powstałej mikstury wkładamy kurczaka. Na patyczki nabijamy na przemian kawałki kurczaka i warzywa. Pieczemy przez 20-25 minut w średnio nagrzanym piekarniku (najlepiej na ruszcie) bądź grillujemy na patelni. Podajemy z ryżem i ulubionym sosem.

    16 komentarzy :

    1. na Durszlaku królują dziś słodkości więc miło widzieć coś "konkretnego" do jedzenia:) Szaszłyki wspaniale wyglądają:)

      OdpowiedzUsuń
    2. te szaszłyki sprawiły, że zatęskniłam za letnimi grillami...

      OdpowiedzUsuń
    3. To jest bardzo dobra propozycja na dzisiejszy dzień:) U mnie dzisiaj też na słono:)

      OdpowiedzUsuń
    4. ...oj! bywa, że się zapomni...a szaszłyki super...prosto, szybko i apetycznie...pozdrawiam Malwinko.

      OdpowiedzUsuń
    5. NO fakt zapachniało grilami....
      Dobrze, że w piekarniku też można sobie zrobić, tylko gdzie ja kupię mleczko kokosowe??? Dostanę w Lidlu? Bo więcej nigdzie u mnie to nie ma :o(

      OdpowiedzUsuń
    6. Szaszlyki wygladaja oblednie, a ze czerwona cebule uwielbiam, na pewno kiedys zrobie.
      Zycze powodzenia z chlebem jutro - mam nadzieje, ze tym razem zamiast porazki bedzie sukces!

      OdpowiedzUsuń
    7. Hahaha,tak to czasem bywa że i o drożdżach się zapomina:D Szaszłyki wyglądają super! Przepis zachowam na takie właśnie zabiegane dni(i zimne, i ciemne, bo czuję, że więcej niż raz się pojawią u nas na stole;)

      OdpowiedzUsuń
    8. wyglądają bardzo apetycznie!

      OdpowiedzUsuń
    9. Apetyczne - mnie też ucieszył ich widok po oglądaniu rozmaitych pączków, chruścików, oponek itd.

      OdpowiedzUsuń
    10. Świetne szaszłyki, i takie proste! Uwielbiam połączenie mleka kokosowego i kolorowych past curry, jest naprawdę niezawodne:)

      OdpowiedzUsuń
    11. Fajne szaszłyki:) Zjadam sobie jednego, mogę?

      OdpowiedzUsuń
    12. obsesjakasiulka- w Lidlu mleczko bywa ale tylko przy okazji tygodnia azjatyckiej kuchni. znajdziesz na pewno w wiekszych sklepach typu simply, real, tesco. ewentualnie możesz zamówić przez internet- nie koniecznie zapuszkowane bo dostępne jest także w proszku;)

      OdpowiedzUsuń
    13. U mnie też pączków brak!
      Kolejna pyszna propozycja u ciebie :) Bardzo lubię szaszłyczki, bo kojarzą mi się z latem i grillowaniem na tarasie :)

      OdpowiedzUsuń
    14. Ekspresowo, aromatycznie, pysznie.

      Uwielbiam.

      OdpowiedzUsuń
    15. Mmmm - zjadło by się;-)

      OdpowiedzUsuń

    Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    .