czwartek, 17 marca 2011

Sałatka kobieca

Sałatka kobieca



W ostatnim zaproszeniu barkowym Pela zaproponowała nam przygotowanie sałatki podając jedynie jej nazwę- miała to być Sałatka kobieca. Kobieca- czyli na pewno z jednej strony subtelna, z drugiej zaś z lekkim pazurkiem. I taka też jest sałatka, którą Wam dziś prezentuję- delikatne warzywa, którym charakteru nadaje grillowana pierś z dodatkiem czerwonej czubricy oraz pikantny sos musztardowy. 
Przy okazji dziś byłam na targu- pojawiają się już kuszące kolorowe warzywa. Nie mogę się doczekać kiedy wiosna zawita do nas już w pełni. 

Przepis dodaję do Barku Sałatkowego Peli, akcji Ekspresowo w kuchni oraz cudownej wiosennej akcji - Zielono mi organizowanej przez Pincake. 

Składniki ( na 4 małe porcje lub dwie mogące zastąpić lekką kolację):
  • 1 pierś z kurczaka około 220 g
  • sól, świeżo mielony kolorowy pieprz, czubrica czerwona
  • 2 średniej wielkości awokado
  • pół czerwonej papryki pokrojonej w mniejszą kostkę
  • 1 duży pomidor
  • 5 marynowanych mini kolb kukurydzy pokrojonych w plasterki
  • 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 3-4 łyżki posiekanych czarnych oliwek
  • świeżo wyciśnięty sok z limonki
  • sos- 6 łyżek oliwy, 2-3 łyżeczki pikantnej musztardy (u mnie dijon), 3 łyżki octu winnego, sól, świeżo mielony pieprz do smaku
Pierś z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem. Obficie posypujemy czubricą. Grillujemy na patelni z obu stron bądź pieczemy w piekarniku. Po przestudzeniu mięso kroimy w kostkę. Awokado przecinamy na pół, wyjmujemy pestki, wydrążamy miąższ i kroimy w kostkę (jeśli chcemy możemy pozostawić miseczki z awokado i w nich podać sałatkę). Kropimy sokiem z limonki. Z pomidora usuwamy pestki, miąższ kroimy w kostkę. W salaterce łączymy mięso, paprykę, kukurydzę, oliwki i pomidory. Całość posypujemy natką pietruszki i polewamy sosem.

29 komentarzy :

  1. dawno mnie nie było, ale szybko nadrabiam zaległości ;)
    serdecznie pozdrawiam Ciebie i W. i mam nadzieje, że szybko uda nam sie spotkać i pogadać. a sałatka wyglĄda BOMBOWO

    OdpowiedzUsuń
  2. Faktycznie wygląda na kobiecą:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealna sałatka na przywołanie wiosny :)
    http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak dla mnie wielki plus za sposób podania ;-)) Kobieca.. to już faceci nie mogą jej zjeść ;-p ? Ciekawe co oni na to ;-))

    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Jest wspaniała! Rzeczywiscie taka kobieca :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepiękna :) jestem pełna podziwu! :) aż żal jeść taką sałatkę, choć na pewno jest pyszna ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo piękna ta sałatka w pięknej miseczce podana!

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetnie się prezentuje w awokadowej "miseczce" - tak kobieco ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda REWELACYJNIE :)))

    www.everydayemotion.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Malwinno zachwyciłaś mnie sposobem podania. Piękne i z pewnością pyszne. Avocado! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. hmmm z awokado, brzmi pysznie i kremowo :)

    OdpowiedzUsuń
  12. szkoda, że jedząc oczami, nie można czuć zapachu, ani smaku tak wyraźnie jakby to było w rzeczywistości :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Śliczna sałatka1 Same dobre rzeczy;)
    Dzięki za udział w Zielonościach!

    OdpowiedzUsuń
  14. Pożywna, małokaloryczna i przede wszystkim zdrowa.. Coś na wiosnę :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciekawa sałatka i ma ciekawą nazwe :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Fajny oryginalny sposób podania. Chętnie bym wpadła do Ciebie na taką kobiecą sałatkę :) pki co rozkoszuję się jej widokiem

    OdpowiedzUsuń
  17. Skoro kobieca, to ja się nie będę wypowiadał i tylko popatrzę;-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Świetnie wygląda. Ja też czekam już na kolorowe warzywa bo choć są u mnie na targu ale drogo i jeszcze mało wartościowe...pozdrawiam Malwinko!

    OdpowiedzUsuń
  19. Bardzo mi się podoba, śliczna wprost, nie można oderwać oczu. Zjadłabym taką, chociaż jestem dopiero co po śniadaniu. :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Przyznam, że składniki idealnie odnoszą się do nazwy sałatki. Piękne zdjęcia Malwinko :)

    OdpowiedzUsuń
  21. jaki fajny pomysł z tą miseczką z awokado!

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo subtelnie wygląda w tej awokadowej miseczce:)

    OdpowiedzUsuń
  23. przepieknie sie prezentuje tak podana:) i super zdjecia:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Rewelacyjny pomysł - uwielbiam sałatki z połówkach owoców lub warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Lekka, zdrowa, kolorowa. Naprawdę kobieca.

    OdpowiedzUsuń
  26. Piękna i na pewno pyszna:)

    OdpowiedzUsuń
  27. Mmm, wygląda bardzo ładnie...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.