środa, 2 lutego 2011

Seksu Bidaoui, czyli kuskus po berberyjsku

Seksu Bidaoui, czyli kuskus po berberyjsku

Dziś zafundowałam sobie dzień generalnych porządków. Na mycie okien się na szczęście nie porywałam (czekam aż będzie cieplej). W międzyczasie poczyniłam bułki na zakwasie, pyszny kuskus po berberyjsku, który Wam prezentuję i apetyczną sałatkę z bakłażanem i ciecierzycą- również w stylu arabskim. 
Szykuję się na przyjście wiosny - w ślicznych kolorowych doniczkach stoją na parapecie świeże zioła, krokusy, hiacynty. Pokój dumnie zdobi bukiet narcyzów, a z kominka wydobywa się zapach konwalii. Mam nadzieję, że niedługo wiosna zawita także za moim oknem.
Wczoraj prezentowałam Wam szaszłyki przygotowane w ramach wspólnego pichcenia z trzema fantastycznymi kobietkami. W planach mamy jeszcze kilka przepisów- jeśli ktoś ma ochotę dołączyć do wspólnego pichcenia- niech da znać. Im nas więcej, tym milej i smaczniej.

a przy okazji mała zagadka dla Was- choć może się okazać nie taką małą. A dokładnie niezbyt łatwą. Dlatego osobę, której zdoła się odpowiedzieć na nią wyślę małą i wyjątkową nagrodę;) Mianowicie uwielbiam wszelkiej maści filmy, dlatego też prezentuję Wam trzy cytaty z filmów różnego gatunku. Może komuś się poszczęści;) 


1) Save the planet

2) - Kim jesteś?
- On nie dał mi imienia.
- Dlaczego płaczesz?
- Był moim ojcem.

3) Czy kiedykolwiek kochałeś kobietę tak całkowicie... że dźwięk twojego głosu w jej uszach... wywoływał drżenie jej ciała... które wybuchało tak intensywną rozkoszą... że jedynie łzy mogły przynieść ukojenie?


Zdaję sobie sprawę, że może to być orzech nie do zgryzienia. Będę starała się dawać Wam pewne podpowiedzi;-) Strzelać możecie do woli.





SEKSU BIDAUI- KUSKUS PO BERBERYJSKU 


Składniki (na 2 porcje):
[przepis pochodzi stąd]
  • 2 filety z piersi kurczaka każda o wadze 150 g
  • szczypta szafranu
  • sól, pieprz
  • 200 ml wywaru z kurczaka
  • pół puszki pomidorów bez skóry, posiekanych 
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • posiekana papryczka jalapeno- mała (dałam pół czerwonego chilli pozbawionego pestek)
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry (pominęłam)
  • 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
  • 1 mała cukinia pokrojona w kostkę
  • 1 rzepa posiekana
  • szklanka groszku cukrowego (nie miałam, albo inaczej źle przetłumaczyłam i myślałam że potrzebny jest bób)
  • pół szklanki kaszy kuskus lub więcej wedle preferencji przygotowanej zgodnie z opisem na opakowaniu (ja delikatnie ją solę i zalewam wrzącą wodą)
Mięso czyścimy, kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni smażymy mięso, cebulę, natkę pietruszki i kolendry, rzepę i szafran. Kiedy mięso usmaży się, dodajemy pomidory i wywar- smażymy 15 minut. Następnie dodajemy groszek cukrowy, jalapeno i cukinię.  Smażymy dalej 20 minut lub do momentu kiedy warzywa będą miękkie. Podajemy posypane posiekaną natką z kaszką kuskus.

36 komentarzy :

  1. Fajny ten kuskus :)

    Ten trzeci cytat kojarzy mi się z Don Juanem, ale nie jestem pewna. Może mi się pokręciło z czymś innym.

    OdpowiedzUsuń
  2. Danie pieknie sie prezentuje ale najbardziej podoba mi sie nazwa:)

    OdpowiedzUsuń
  3. I jeszcze o cytatach:) Ostatni cytat (nr3) chyba bedzie z filmu "Don Juan DeMarco" (1994) z moim ulubionym aktorem Johnny Depp!:) Plus Marlon Brando:) Zgadlam?

    OdpowiedzUsuń
  4. kobietki kochane, zdradzić nic nie mogę. ten 3ci cytat akurat jest jednym z łatwiejszych. boję się, że dwa pierwsze będą sporym problemem

    OdpowiedzUsuń
  5. Zgadza sie Malwinko:) Dwa pierwsze to ciezki orzech do zgryzienia:) A raczej dwa orzeszki:) Chociaz pierwszy to zamiast z filmem kojarzy mi sie z wszelkiego rodzaju manifestacjami ekologicznymi haha

    OdpowiedzUsuń
  6. ostatni cytat kojarzy się z pięknym filmem 'Zapach kobiety' ;)
    u mnie dziś Bitki wieprzowe były, a jutro nie wiem co wymyślę;)
    u mnie na parapecie bazylia i pietruszka królują, jeszcze muszę w miętę się zaopatrzyć;)
    a teraz skoki oglądam;) hehe
    pozdrawiam Cię Malwinko:*

    OdpowiedzUsuń
  7. Moje strzały :)

    1. Babylon A.D. (2008)
    2. Frankenstein (1994)
    3. Don Juan DeMarco (1994)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo fajne danie, z chęcią wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ostatni cytat to na 100% "Don Juan DeMarco" :) A nad resztą jeszcze pomyślę. Zapraszam też do mnie na urodzinowy konkurs :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ten trzeci to na 100% "Don Juan DeMarco". Nad resztą jeszcze pomyślę, choć nie będzie łatwo ;) Zapraszam też do siebie na mały urodzinowy konkurs :)

    OdpowiedzUsuń
  11. 1) "Kapitan Planeta" - taka bajka w odcinkach czy coś takiego :D

    3)Don Juan DeMarco

    Myślę nad drugim!

    OdpowiedzUsuń
  12. Kolorowo i wiosennie u Ciebie Malwinko. Może przywołasz tym wiosnę. Mogłaby już przyjść:)
    A co do cytatów to raczej nie będę zgadywała bo nie mam najmniejszego pojęcia o jakie filmy chodzi:)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo fajne danie!:)
    Qrcze, no ja się mam za kinomana, ale nic, a nic mi się nie kojarzy.

    OdpowiedzUsuń
  14. Malwiś , widzę , że coraz bardziej specjalizujesz się w orientalnej kuchni. Smakowicie! A nazwa intrygująca.
    Pozdrawiam
    A.

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetne danie :) spróbuję kiedyś i Ja :)

    OdpowiedzUsuń
  16. świetny przepis :) na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Danie cudnie się zapowiada. Co do cytatów to powinnam zawołać męża, on może by coś odszyfrował.

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja niestety zadnego z cytatów nie kojarze ;)

    Ten kus kus wyglada przepysznie i nazwa mi sie podoba hihi ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Kuskus uwielbiam w każdej postaci, nawet sam. Właśnie dzisiaj na kolację zjadłam go tylko z odrobiną oliwy i soku z cytryny.
    Takie zagadki także uwielbiam, co prawda na dzisiejsze nie znam odpowiedzi, ale uważam, że to bardzo fajny pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  20. Zgadywać nie będę, bo nie zgadne ;-)) Ale danie pochwalę ,bo wygląda przepysznie:)
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  21. ciekawa nazwa :) szkoda, że nie mogę poczuć aromatu tego dania
    moje typy filmowe
    1. Armageddon
    2. A.I. Sztuczna inteligencja
    3. Don Juan De Marco
    pewna jestem tylko 3 :)

    OdpowiedzUsuń
  22. smaczne jedzonko:) slinka leci na sam widok:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Przede wszystkim chcialabym pochwalic to danie i (najbardziej mi sie nazwa podoba ;)) i zdjecia, ktore sprawiaja, ze mam ochote ekran wylizać :D Na mnie bardzo zawsze dziala wyglad i sposob podania potrway - chyba w rozwnym stopniu, co smak i zapach :)
    Mam tez pytanie, oniewaz zapisalam sie do twojej arabskiej akcji, a w sumie to nie wiem, jak sie do tego zabrac To moja pierwsza akcja, bo moj blog jest jeszcze dzieckiem ;)
    Mam cos ugotowac, obfotografowac i co? Umiescic u siebie - i to wystarczy??? Bede wdzieczna za wskazowki. Aaaaa... jeszcze jedno. Chetnie sie do was dolacze, do wsplnego kucharzenia, tylko tez nie wiem na czym to polega (?) Gotujemy w tym samym czasie to samo? (wiem, bossska jestem w tej swojej niewiedzy :D ale czasu brakuje mi na wszystko - a na czytanie najbardziej...

    OdpowiedzUsuń
  24. Gosiu- wiem nazwa jest genialna;)
    Cieszę się, że dołączasz do akcji. Wystarczy, że w trakcie jej trwania przygotujesz jakieś danie pochodzące z kuchni arabskiej (przy notce z zaproszeniem do akcji są linki do różnych stron, może tam znajdziesz coś ciekawego?), cykniesz fotkę potrawy, i napiszesz informację że dołączasz ją do akcji (lub wstawisz jej banerek-co wolisz).
    A wspólne gotowanie to nic innego, jak przygotowanie w tym samym czasie danej potrawy i zamieszczenie jej o tej samej porze;-)

    OdpowiedzUsuń
  25. Pysznie wyglada to danie - az chcialoby sie powiedziec: wiecej seksu ;)
    Pierwszy cytat tak uniwersalny, ze moglby pochodzic z miliona filmow.

    OdpowiedzUsuń
  26. a widzisz Maggie ten pierwszy cytat kojarzy się wszystkim z filmami katastroficznymi (atak kosmitów i inne takie). Ale jest bardzo charakterystyczny dla jednego filmu;)

    OdpowiedzUsuń
  27. no, kuskus to ja moge łyżkami jeść... a konkurs-zgadkę zostawie innymm..:) Chociąz coś mi się plącze po głowie...

    OdpowiedzUsuń
  28. z cytatami się nie mierzę :)
    ale za to danie fantastyczne :) zjadłabym z apetytem :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Mały update:

    1. Dwanaście małp (1995)
    2. Frankenstein (1994)
    3. Don Juan DeMarco (1994)

    (Chociaż w filmie Babilon A.D. ta fraza też występuje i to jako pierwsze zdanie filmu :) )

    OdpowiedzUsuń
  30. Muszę zrobić ten kus kus, naprawdę świetny

    OdpowiedzUsuń
  31. podczas przyrządzania takich potraw musi nieziemsko pachnieć :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Cytaty mi nieznane wiec nie porywam sie na rozszyfrowanie zagadki. Nawet gdybym myslala z tydzien, to i tak nic bym nie wymyslila :) Kuskus bardzo smakowity. Chetnie przysiadlabym sie do Twojego stolu :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Malwinko - dawaj namiary na fadi.bakir@wp.pl. Chetnie posle trawe cytrynowa - zapakuje szczelnie i powinna wytrzymac. Jesli masz pomysl na jakies ziolka, lub przyprawy, ktorych nie mozna dostac w Polsce, to podaj nazwy i sprawdze, czy uda mi sie znalezc (mam na przyklad chinski supermarket zaraz za rogiem, ale zapach mnie odstrasza i nie mam motywacji, zeby wejsc:))
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  34. Malwinko ja podobnie jak majka nie porywam sie na cytaty,choc ten ostatni bardzo mi sie podoba:)no i ja tez zwrocilam uwage na nazwe tej cudnej potrawy,jest swietna.

    OdpowiedzUsuń
  35. Cudowne danie:)Uwielbiam kuskus i mogłabym go jeść każdego dnia:)

    OdpowiedzUsuń
  36. jadłam kaszę kuskus w domu u Berberów gdy byłam w Tunezji :)
    pyszności, u nas podali to jeszcze z plackiem berberyjskim.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.