czwartek, 17 lutego 2011

Orzeźwiająca sałatka z ciecierzycą i czarnymi oliwkami

Orzeźwiająca sałatka z ciecierzycą i czarnymi oliwkami


Przepis ten upatrzyłam już jakiś czas temu. Z racji, iż zakochana jestem od niedawna w czarnych oliwkach, od razu wiedziałam, że prędzej czy później przygotuję tę sałatkę. Jest to sałatka z gatunku minimalistycznych- a takie właśnie lubię najbardziej i szczerze mówiąc nie dodałabym do niej nic oprócz tego, co wymaga przepis. 


SAŁATKA Z CIECIERZYCĄ I CZARNYMI OLIWKAMI

Składniki (na 4 spore porcje):
[przepis pochodzi ze strony www.ummah.net]
  • szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1/2 szklanki posiekanych czarnych oliwek
  • 1/4 szklanki posiekanej dymki
  • 2 łyżki posiekanej kolendry (zastąpiłam natką z pietruszki)
  • sos- 4 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku drobno posiekane, 1/4 łyżeczki chilli w proszku, 3/4 łyżeczki papryki w proszku, sól do smaku
W misce łączymy odsączoną ciecierzycę, posiekane oliwki, dymkę i kolendrę. W miseczce ucieramy sok z cytryny z oliwą, dodajemy czosnek i przyprawy, dokładnie mieszamy. Sos odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie sałatkę zalewamy sosem. Podajemy od razu po przyrządzeniu.  Dressing jest mocno cytrusowy i orzeźwiający. Możemy dodać do niego łyżeczkę miodu by złagodzić jego smak lub dowolnie przyprawić.


20 komentarzy :

  1. Ciecierzyca ostatnio chyba jest modna. Bardzo prosta i apetyczna sałatka.

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosto, smacznie i jak zwykle kolorowo.

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł i takie piękne zdjęcia, normalnie wiosna u Ciebie :)
    Jejku,jak tęsknię za wiosną.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  4. O, to moje smaki! Biorę przepis w ciemno!

    OdpowiedzUsuń
  5. Proste i napewno smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ymmm, ewidentnie cieszy oko.:)
    Podniebienie pewnie też.:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Muszę wreszcie kupić ciecierzycę i wypróbować kilka Twoich smakowitych przepisów;)

    OdpowiedzUsuń
  8. U mnie tez czarne oliwki wróciły ostatnio do łask. A sałatka, mimo, że minimalistyczna, to pewnie bardzo pożywna :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. fajna salatka:) chetnie bym takiej zjadla:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Swietna, i taka prosta! Mysle, ze wkrotce skorzystam z tego przepisu, bo bardzo mi sie podoba.

    OdpowiedzUsuń
  11. A ja jestem zakochana w ciecierzycy, bardzo, ale to bardzo lubię, pod wszystkimi postaciami i taką zdrową sałatkę z pewnością zjadłabym!

    Dajcie spokój z tą wiosną, jeszcze zima będzei!:)

    OdpowiedzUsuń
  12. mniam! ciecierzyca świetnie pasuje z czarnymi oliwkami!
    cudowna sałatka. i taka łatwa.

    OdpowiedzUsuń
  13. Atria nie strasz zimą- ja cały czas liczę, że lada dzień wszystko wokół się zazieleni;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciecierzyca, oliwki, do tego szczypta ostrości i kolendra lub pietruszka ... i czego chcieć więcej :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Jak smacznie wygląda! Myślę właśnie nad tym jak przekonac moje dzieci do ciecierzycy, może taką właśnie sałatką bo oboje uwielbiają czarne oliwki.

    OdpowiedzUsuń
  16. Wspaniała. Raz dwa i gotowa a do tego przepyszna.

    OdpowiedzUsuń
  17. O Malwiś u Ciebie znów króluje ciecierzyca. Pięknie i smakowicie. Ja chcę to!
    A zdjęcia coraz ładniejsze.
    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  18. A ja dzisiaj ostatnie oliwki zużyłam nie wiedząc do końca co z nimi zrobić ;/
    ps. ciągle przeglądam Twoje przepisy- nie masz pojęcia ile mamy wspólnych identycznych talerzyków, miseczek i serwetek :)
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.