poniedziałek, 6 grudnia 2010

Mikołajkowe drożdżowe choinki

Mikołajkowe drożdżowe choinki



Dziś Mikołajki- prezentuję więc drożdżowe choinki, które upiekłam w prezencie dla I., która wczoraj mnie odwiedziła. Przepis znalazłam na blogu Dorotki- kiedy je tylko zobaczyłam od razu zabrałam się za pieczenie. Są niesamowicie szybkie i proste w wykonaniu. Nie są zbyt słodkie- słodyczy nadaje im lukier i czekoladowe dodatki. Na pewno zrobię je także na święta.

Przepis dodaję do akcji Świąteczne Prezenty i Wypieki drożdżowe.


DROŻDŻOWE CHOINKI


Składniki (na 9 dużych choinek):
  • 300 g mąki pszennej chlebowej
  • 150 ml mleka
  • 40 g masła roztopionego
  • 2 łyżki cukru
  • 7 g suchych drożdży
  • 8 g cukru wanilinowego
  • białko
W misce łączymy mąkę z drożdżami. Masło łączymy z mlekiem. Dodajemy mleko do mąki oraz resztę składników (cukry i białko) i wyrabiamy ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne. Wyrabia się bardzo szybko i łatwo.
Ciasto wkładamy do miseczki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy, rozwałkowujemy na koło o średnicy 30 cm i dzielimy na 9 trójkątów. Trójkąty nacinamy po obu stronach, a nacięte końcówki spłaszczamy (odsyłam do bloga Dorotki, jest tam zdjęcie jak dokładnie powinno to wyglądać).
Przykrywamy i odkładamy do napuszenia na 20 minut.


Choinki smarujemy jajkiem rozmąconym z łyżką mleka. Ja smarowałam żółtkiem rozmąconym z jajkiem.
Pieczemy 14 minut w temp. 180 stopni. U mnie czas pieczenia i temperatura były mniejsze (piekłam około 11 minut w temp. 165 stopni- piekarnik z termoobiegiem).
Po upieczeniu choinki studzimy na kratce.
Ozdabiamy lukrem (pół szklanki cukru pudru utartego z 1-2 łyżkami gorącej wody). Ja nie miałam tak ładnych posypek jak Dorotka, użyłam kolorowej czekoladowej posypki i czekoladowych lentilek.
Z ciasta zrobiłam kilka dużych choinek, ale także kilka mniejszych. Z części zrobiłam też drożdżowe warkocze.


17 komentarzy :

  1. Ale ładne;-)
    Miłych Mikołajek;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Malwinko są prześliczne :)

    serdecznie pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. cudne są :)
    na Święta faktycznie idealne!

    pozdrawiam ciepło!!

    OdpowiedzUsuń
  4. cala kompozycja jest cudna:)

    OdpowiedzUsuń
  5. jakie ślicznotki!
    wspaniały pomysł ;]

    OdpowiedzUsuń
  6. jakie śliczne te twoje choineczki :) i taaakie duże :) lubie takie.szkoda , że to nie ja cię odwiedziłam w te mikołajki....

    OdpowiedzUsuń
  7. Śliczniutkie i pulchniutkie te choineczki.

    OdpowiedzUsuń
  8. Malwinno, wyszly Ci przepiekne! milo mi, ze wzielas udzial w zabawie!

    OdpowiedzUsuń
  9. wiesz co mi sie marzy??zrobic kiedys taka choinke na swieta,gdzie beda wisialy tylko ozdoby pieczone,pierniczki,ciasteczka itp..no i te twoje choineczki...sa urocze.

    OdpowiedzUsuń
  10. Słodziutkie wypieki;) I te kolory;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.