piątek, 22 października 2010

Sałatka z dynią i kurczakiem

Sałatka z dynią i kurczakiem



SAŁATKA Z DYNIĄ I KURCZAKIEM

Składniki (na 2 porcje):
  • duża garść rukoli
  • mała czerwona cebulka pokrojona w piórka
  • 1 pierś z kurczaka, ok. 200 g
  • sól, pieprz, ostra papryka w proszku
  • kawałek dyni 
  • sos:  4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz do smaku, pół łyżeczki suszonego oregano (wszystkie składniki łączymy ze sobą)

Dynię obieramy, usuwamy pestki, miąższ kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy dynię ze wszystkich stron około 5 minut. Podlewamy odrobiną wody lub bulionu. Dusimy do miękkości, odkładamy na talerz. (Dynię możemy także upiec w piekarniku. Kroimy ją w kostkę, układamy na blasze do pieczenia, skrapiamy oliwą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do miękkości) 
Pierś z kurczaka myjemy,przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką w proszku. Grillujemy na patelni z obu stron i kroimy w kostkę. Na talerzu układamy liście rukoli, dodajemy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, dynię, cebulę. Zalewamy dressingiem.

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

21 komentarzy :

  1. uwielbiam dynię a sałatkę na pewno wypróbuję bo właśnie dzisiaj dostałam dynię :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale fajna :) Taka słoneczna i optymistyczna :) Chętnie bym spróbowała jak smakuje takie połączenie. Dyni w sałatce jezcze nigdy nie jadłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam i dynie i kurczaka. Maryniowana bardzo często gości w moich sałatkach :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja bym te dynie do salatki upiekla w piekarniku, a smak dyni fajnie podkrecaja w salatkach olej orzechowy albo z pestek dyni wlasnie. Masz piekny obrus. Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobie sobie jurto....wyglada swietnie...mniammmm...

    OdpowiedzUsuń
  6. wow!! ale fajne polaczenie! bardzo mi sie podoba!

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam dynię i cieszę się, ze jest teraz na nią sezon :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie dość że cudnie wygląda - akuratne na szarówę za oknem - to jeszcze smaczne i bombowo-witaminowe!

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetna! Moje smaki, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. wyglada bardzo apetycznie, te kolorki zachecaja do zjedzenia:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo smakowicie wygląda. Z resztą wszystkie Twoje sałatki wyglądają tak że chciałoby się je od razu zjeść.

    OdpowiedzUsuń
  12. wszystko zachwyca mnie w tej sałatce :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Taką sałatkę to ja poproszę! Piękna. A dynia tak przystojnie w niej wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja też tak mam - jak mam coś do zrobienia, to najpierw zabieram się za sprzątanie :)
    sałatka prezentuje się cudnie!
    ale to właściwie u Ciebie norma - jak zawsze :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Malwinko widzisz mamy dzisiaj podobnie - głowy lecące :P i robimy wszystko to tylko nie to co trzeba:P

    Ja też się biorę za sprzątanie :)

    Sałatka pierwsza klasa ale wiesz takie spontany w kuchni sa najlepsze:)

    serdecznie pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo lubię dodatek dyni do sałatek , ale jak do tej pory to zawsze używałam marynowanej, a tu proszę taki pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  17. u mnie dziś też sałatka z dynią i kurczakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  18. świetne są takie sałatki!:) Mojemu bardzo by smakowała ze względu na mięsko;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zjadlabym taka salatke. Nawet teraz, mimo ze jestem po sniadaniu :) Wyglada pysznie :))

    OdpowiedzUsuń
  20. Ta sałatka wygląda prześlicznie, aż żałuje, że dynia mi się skończyła, ale kto wie... :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.