poniedziałek, 3 maja 2010

Sałatka z kaszą kuskus i wędzonym kurczakiem

Sałatka z kaszą kuskus i wędzonym kurczakiem

Sałatka z kaszą kuskus i wędzonym kurczakiem

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na szybką i pożywną sałatkę z dodatkiem kaszy kuskus i wędzonego kurczaka. Jeśli nie przepadacie za wędzonym kurczakiem, możecie zamiast niego użyć gotowanego lub pieczonego mięsa drobiowego. W sezonie letnim, kiedy papryka jest niezwykle smaczna i niedroga, proponuję dodanie świeżej zamiast marynowanej. 

Sałatka z kuskusem i wędzonym kurczakiem


SAŁATKA Z KASZĄ KUSKUS I WĘDZONYM KURCZAKIEM

Składniki (na 2 porcje):
  • pół szklanki kaszki kuskus
  • kilka plastrów marynowanej papryki 
  • 1/3 puszki zielonego groszku
  • pół zielonego ogórka 
  • 125 g wędzonej piersi z kurczaka
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku
  • dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny, pół łyżeczki suszonego oregano, 1/4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, sól, pieprz
Kaszkę przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu. Świeżego ogórka myjemy i obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę (jeśli ma dużo pestek, usuwamy je). Paprykę  i wędzonego kurczaka kroimy w podobnej wielkości kosteczkę. Do przestudzonej kaszy dodajemy odsączony z zalewy groszek, paprykę, mięso, ogórka, szczypiorek. W słoiczku umieszczamy składniki dressingu, zakręcamy go i potrząsamy do powstania gładkiej emulsji. Sałatkę mieszamy z dressingiem i podajemy. Sałatkę z kuskusem i kurczakiem możecie przygotować wcześniej i zabrać ze sobą następnego dnia do pracy lub szkoły. 

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

2 komentarze :

  1. bardzo lubię sałatki z kuskusem ,są b smaczne i ciekawe smakowo Tu podobnie jak w poprzedniej sałatce dałam zamiast groszku konserwowego _świeży ugotowany -zamiana znacznie korzystniejsza
    ślicznie wygladaja te żywo zielone kulki groszku

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.