wtorek, 4 sierpnia 2015

Parówki w cieście francuskim

Parówki w cieście przepis
Parówki w cieście francuskim 
Parówki w cieście francuskim to chyba najprostsza z możliwych przystawek, banalna w przygotowaniu, niekomplikowana i co najważniejsze smaczna. Nie jest to potrawa ani wyszukana, ani zdrowa, jednak raz na jakiś czas można sobie pozwolić na zjedzenie jej. Połówek kupuje parówki dość rzadko, raptem 2-3 razy do roku, i za każdym razem wybiera te, które prezentują się najlepiej pod względem składowym. Tym razem trafił na bardzo przyzwoite małe parówki bez polepszaczy, konserwantów i co ważne z 93 % mięsa z szynki w składzie. Zamiast parówek możecie do tego przepisu wykorzystać cienkie kiełbaski frankfurterki, pokrojone w mniejsze kawałki.

Nakladany hermelin (marynowany ser pleśniowy)

Marynowany ser pleśniowy w oleju

Nakládaný hermelín to popularna w Czechach przystawka na bazie sera pleśniowego. Wspomniany hermelin to właśnie produkowany w tym kraju ser, miękki podpuszczokowy wykonany z mleka krowiego, podobny do francuskiego camemberta. Jakiś czas temu Mama ze swojego krótkiego wypadu do Pragi przywiozła mi kilka opakowań wspomnianego serka z przykazaniem, bym przygotowała właśnie nakládaný (czyli marynowany) syr, którym zajadała się w jednej z knajp, smakując regionalne piwa.

poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Szaszłyki z melona i szynki parmeńskiej

Melon w szynce przepis
Szaszłyki z melona i szynki parmeńskiej
Kawałki melona zawinięte w plaster szynki dojrzewającej to przystawka zapewne większości z Was doskonale znana. Świetnie sprawdza się szczególnie w cieplejsze dni. A jeśli do słodkiego melona i wyrazistej słonej szynki dorzucimy jeszcze kemowy ser mozzarella i słodko-kwaśną glassę balsamiczną, to otrzymamy przekąskę nie tylko bardzo smaczną, ale i niezwykle elegancką i ładnie prezentującą się na stole. Takie szaszłyki to fajny pomysł na jedną z przystawek podczas spotkania z przyjaciółmi. Pomysł na te fajne szaszłyki znalazłam na blogu The Comfort od Cooking

Make bento, not war! #98

Bento
Standardowo, jak w każdy poniedziałek, rozpoczynamy tydzień od przeglądu zawartości lunchboxów Połówka oraz moich. Chyba zawsze będę się zachwycać letnimi zestawami. Różnorodność produktów i całe mnóstwo kolorów, jakie lądują w pojemnikach, od razu wprawia mnie w pozytywny nastrój. A i zapełnianie lunchboxów latem jest o wiele przyjemniejsze i daje większe pole do popisu. 

niedziela, 2 sierpnia 2015

Plastry cukinii zapiekane z serem

Plastry cukinii zapiekane z serem 
Tematem naszego kolejnego gotowania w ramach trzy po trzy były: cukinia, pomidory i ser. Postawiłam na banalnie prostą przystawkę, czyli zapiekane krążki cukinii. Przygotujecie je w kilkanaście minut, a uwierzcie mi na słowo, że warto, dlatego od razu zróbcie większą porcję. Połówek, który za cukinią bardzo nie przepada, był pozytywnie zaskoczony efektem końcowym i nawet stwierdził, że kolejnym razem przygotujemy takie krążki z dużo większej ilości cukinii.

piątek, 31 lipca 2015

Koktajl śniadaniowy z owocami leśnymi

Koktajl z owoców leśnych
Koktajl śniadaniowy z owocami leśnymi 
Ostatnio jednym z moich ulubionych śniadań w upalne dni są owocowe koktajle. Są szybkie w przygotowaniu i niezwykle smacznie. Teraz możemy wybierać spośród ogromnej ilości owoców, łącząc ze sobą ulubione smaki. Ja tym razem postawiłam na zestawienie malin, jeżyn i borówek. Jeśli nie przepadacie (podobnie, jak i ja) za pestkami w koktajlach, zmiksowane owoce przetrzyjcie dodatkowo przez sito. Warto o tym pamiętać szczególnie wtedy, gdy koktajl ma być podawany po kilku godzinach od przygotowania (np. jeśli chcecie go zabrać ze sobą do kolejnego dnia do pracy lub szkoły).

czwartek, 30 lipca 2015

Konfitura z malin i nektarynek

Konfitura malinowa z nektarynką
Konfitura z malin i nektarynek 
Jak Wam idzie w tym roku zamykanie lata w słoiczkach? W mojej szafce stoją już od jakiegoś czasu słoiczki z dżemem truskawkowym, domową frużeliną wiśniową oraz porzeczkową. Nie mogło też zabraknąć domowych przetworów na bazie nektarynek. Poza prostą konfiturą z nektarynek i wanilii, przygotowałam także konfiturę z dodatkiem malin. Smażenie takiej konfitury możecie rozłożyć na dwa lub trzy, jak Wam jest najwygodniej.

środa, 29 lipca 2015

Zapiekanka z młodej kapusty i ryżu

Zapiekanka z kapusty i ryżu
Zapiekanka z młodej kapusty i ryżu 
Kaalilaatikko to tradycyjna fińska zapiekanka na bazie ryżu, kapusty i mielonego mięsa. Zazwyczaj podaje się ją z dodatkiem konfitury z brusznicy, która jak Wam już wspominałam, cieszy się sporą popularnością w krajach nordyckich. O kaalilaatikko (co jak co, ale tej nazwy chyba nigdy nie zapamiętam, choć muszę przyznać, że brzmi niezwykle wdzięcznie i melodyjnie, zresztą sami posłuchajcie - klik) przeczytałam na fińskim blogu Mustikkasuu i jeszcze tego samego dnia przygotowałam tę potrawę na obiad. To naprawdę bardzo fajna zapiekanka, która świetnie wpasowuje się w polskie gusta. Polecam serdecznie jako odskocznię dla naszych rodzimych gołąbków. Pracy przy tej zapiekance mniej, a smak ciekawy i warty odtworzenia w domu.

wtorek, 28 lipca 2015

Domowa przyprawa do szaszłyków

Przyprawa do szaszłyka
Domowa przyprawa do szaszłyków 

Dość długo nie robiłam nowych domowych mieszanek przypraw. Korzystając z letniego sezonu, szybko to nadrabiam. A co dość często wrzuca się na ruszt latem? Oczywiście szaszłyki. Śpieszę więc do Was z moim przepisem na domową mieszankę, która fajnie skomponuje się z drobiem, wieprzowiną i warzywami przygotowanymi na grillu. Jest lekko pikantna, aromatyczna, nie zawiera zbędnych polepszaczy smaku. Na pewno będzie miłą odmianą dla miksów przyprawowych, których używacie na co dzień.

Biff a la Lindstrom

Kotlety wołowe z burakami
Biff a la Lindstrom
Biff à la Lindström to kotlety z dodatkiem buraczków popularne w Szwecji. Przygotowuje się je z wołowiny, wspomnianych buraków, kaparów i ziemniaków. Te ostatnie są dość często pomijane. Pierwszy raz Biff à la Lindström przygotowywałam w minionym roku. Wówczas do masy mięsnej dodałam wspomnianego ziemniaka (ugotowanego i pokrojonego w kostkę). Tym razem zrezygnowałam z tego dodatku i myślę, że pominięcie tego składnika jest jak najbardziej na plus dla przepisu. 

.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...