sobota, 23 maja 2015

Placuszki jaglane na słodko (na mące jaglanej)


Placuszki z mąki jaglanej
Placuszki jaglane na słodko (na mące jaglanej)
Weekend raz kolejny rozpoczynamy od przepisu na placuszki, tym razem na mące jaglanej. Są smaczne i dość pożywne, świetnie komponują się z owocami, jogurtem i słodkimi sosami. W tych placuszkach posmak mąki jaglanej jest wyczuwalny, jednak nie jakoś nachalnie. Po odstawieniu surowego ciasta do krótkiego leżakowania, dość mocno się redukuje. Częstujcie się przepisem, a już niedługo podzielę się z Wami kilkoma przepisami na placki na bazie nie mąki, a kaszy jaglanej.

piątek, 22 maja 2015

Taco z rybą i salsą z mango

Tortilla z rybą i mango
Taco z rybą i salsą z mango
Mamy piątek, więc dziś podrzucam Wam fajny przepis na rybkę. Podpatrzyłam go jakiś czas temu u DJ-a BBQ. Przepis lekko zmieniłam, m.in. rybę przyprawiłam domową mieszanką cajun, a do salsy dodałam pikantną papryczkę chili, by całości nadać odrobinę ostrości.

Pasta jajeczna z salami

Pasta z jajek i salami
Pasta jajeczna z salami
Lubicie pasty kanapkowe? Jeśli tak, to być może dzisiejszy przepis przypadnie Wam do gustu. Ta prosta pasta jajeczna smakuje wyjątkowo dobrze, a wszystko to dzięki dodatkowi dobrej jakości salami. Składniki pasty wymieszajcie wg uznania z majonezem, kwaśną śmietaną lub jeśli intensywnie liczycie kalorie - z jogurtem naturalnym. Ja tym razem do pasty dodałam pół na pół jogurt naturalny i domowej roboty majonez.

czwartek, 21 maja 2015

Wątróbka z pieczarkami

Wątróbka z pieczarkami
Wątróbka z pieczarkami
Jeśli znudziła Wam się już wątróbka z cebulą, śpieszę do Was z fajnym przepisem na wątróbkę w sosie pieczarkowym. To proste i nieprzekombinowane danie, którego smak powinien przypaść do gustu większości osób. Mowa tu oczywiście tylko i wyłącznie o tych, którzy lubią wątróbkę. Mam nadzieję, że i Wy należycie do tej grupy. 

Cobbler z rabarbarem

Prosty deser z rabarbarem
Cobbler z rabarbarem
Sezon na rabarbar rozpoczynamy od prostego i pysznego deseru. Cobbler z rabarbarem to nic innego jak warstwa owoców przykryta ciastem i zapieczona w piekarniku. Najlepiej smakuje podawany na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Podobnie, jak gorąca szarlotka lub popularne crumble, lubi dodatek w postaci gałki lodów. Myślę, że tu najlepiej sprawdzą się waniliowe, śmietankowe lub kokosowe. W wersji mniej kalorycznej postawcie na kremowy serek mascarpone.

środa, 20 maja 2015

Kalarepa na ciepło do obiadu

Kalarepa oprószana
Kalarepa na ciepło do obiadu
Jakiś czas temu Babcia Połówka pożyczyła mi ciekawą książeczkę z przepisami. Książkę dość wiekową, bo wydaną w 1969 roku. To konkretnie "Potrawy z warzyw" autorstwa Heleny Hawliczek i Ireny Kotowicz. Okazało się, że ta niepozorna książka skrywa wiele ciekawych receptur, bazujących na m.in. produktach obecnie albo zapomnianych, albo wracających od niedawna do łask. O samej książce zapewne niedługo napiszę Wam coś więcej, dziś jednak chciałabym się skupić na jednym z przepisów, który od razu wpadł mi w oko. Mowa tu o kalarepie oprószanej

Sałatka z orkiszu i szparagów


sałatka z orkiszem i szparagami
Sałatka z orkiszu i szparagów
Sałatka z orkiszu i szparagów to moja kolejna propozycja na zdrowy lunch w pracy. Świetnie wpisuje się w wiosenny klimat. Pożywne ziarno orkiszu, szparagi, świeże warzywa oraz dressing z dodatkiem czosnku i melasy z granatów to zestawienie, które szczególnie przypadło mi do gustu. Taką sałatkę możecie podać jako dodatek do grillowanego indyka lub ryby. Polecam wszystkim bentomaniakom.

wtorek, 19 maja 2015

Pesto ze szparagów

Pesto ze szparagów
Pesto ze szparagów to smak prawdziwej wiosny. Nie jest tak intensywne w smaku jak pesto na bazie ziół, np. pesto alla genovese. Zachwyca właśnie tą delikatnością. Mnie jego smak skojarzył się z młodym groszkiem wyjadanym prosto z łupinek. Jeśli jednak od włoskiego pesto oczekujecie dość intensywnego smaku, to wzbogaćcie dzisiejszy przepis o kilkanaście listków bazylii. Z pewnością nadadzą sosowi charakteru. Ja zostanę przy wersji intensywnie szparagowej.

Coleslaw z młodej kapusty


Kolesław z młodej kapusty
Coleslaw z młodej kapusty

Sezon na młodą kapustę w pełni, śpieszę więc do Was z przepisem na kolejną surówkę z wykorzystaniem tego warzywa. Tym razem postawiłam na coleslawa vel kolesława. Oczywiście przygotowałam go w troszkę lżejszej wersji, bo z dodatkiem jogurtu naturalnego. Jeśli nie w głowie Wam liczenie kalorii, zamiast jogurtu użyjcie kwaśnej śmietany lub pół na pół majonezu i śmietany. Coleslawa z młodej kapusty podajcie jako dodatek do obiadu lub burgerów. Ja zaserwowałam go do pieczonych młodych ziemniaków i sznycli z indyka z jajkiem sadzonym.

poniedziałek, 18 maja 2015

Orkiszowa focaccia z pesto i pomidorami

Focaccia orkiszowa
Orkiszowa focaccia z pesto i pomidorami
Dziś chciałabym Was poczęstować przepisem na pyszną orkiszową focaccię. I to nie byle jaką, bo podaną w niezwykle smakowitym towarzystwie. Wierzch tego chlebka pokrywa szparagowe pesto, kolorowe pomidorki koktajlowe i listki bazylii. Nie mogło też zabraknąć butelki z dobrą oliwą, w końcu włoskie pieczywo najlepiej smakuje właśnie skropione lub maczane w tym nektarze bogów.

.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...