poniedziałek, 26 stycznia 2015

Make bento, not war! #71


Tym razem mam dla Was zestawienie pojemników z trzech dni. Oczywiście nie oznacza to, że w dwa kolejne nic nie przygotowałam. Czasem po prostu nie mam najmniejszej ochoty na rozkładanie desek do zdjęć i wyciąganie statywu. Zajmuje to wprawdzie 10 minut, jednak wymaga odrobiny siły, by zwlec się z kanapy po intensywnym dniu pracy. Musicie mi wybaczyć moje lenistwo. 

niedziela, 25 stycznia 2015

Niemiecka sałatka ziemniaczana (Kartoffelsalat)

Sałatka ziemniaczana niemiecka

Z czym Wam się kojarzy niemiecka kuchnia? Mnie z sałatką ziemniaczaną oraz piwem serwowanym w wielkich kuflach. Dziś będzie właśnie o wspomnianej sałatce, czyli Kartoffelsalat. Oczywiście możecie połączyć oba moje skojarzenia i taką sałatkę podać w towarzystwie złotego napoju. 

sobota, 24 stycznia 2015

Omlet białkowy z mąką owsianą


Omlet białkowo-owsiany

Omlet białkowy stanowi często podstawę śniadań osób trenujących. Najczęściej przygotowuje się go z białek zblendowanych z płatkami owsianymi. W takiej formie jest dość zwarty i suchy, dlatego wielu sportowców podaje go z dodatkiem owoców lub masła orzechowego. Czemu akurat białkowy? Odpowiedź jest prosta. Żółtko, ma sporo tłuszczu (1 żółtko to około 6-7 g tłuszczu), dlatego wiele osób przygotowując porannego omleta dodaje do niego 1-2 żółtka lub pomija je całkowicie. Dzięki temu może sobie pozwolić na zjedzenie wspomnianego masła na bazie orzechów (które stanowi zdrowe źródło tłuszczy) lub zaoszczędzone makroskładniki wykorzystać w innym posiłku.

piątek, 23 stycznia 2015

Śniadaniowe muffinki owsiane (bez mąki)

Muffinki owsiane bez mąki

Co powiecie na muffinki bez dodatku tłuszczu i mąki? Takie zdrowe babeczki z pewnością nie pójdą Wam w biodra w przeciwieństwie do klasycznych muffin na oleju lub maśle (oczywiście, jeśli będziecie jeść je z umiarem). Gdy spojrzycie na składniki przepisu, to zapewne części z Was od razu skojarzy się on z innym daniem, a mianowicie pieczoną owsianką. Te muffiny to nic innego, jak właśnie pieczona owsianka w troszkę innej i bardziej kuszącej formie. No bo kto się oprze małej słodkiej babeczce?

środa, 21 stycznia 2015

Surówki i dodatki do obiadu


 Surówka porowa
Surówka z pora
 Surówka z kapustą czerwoną
Surówka z czerwonej kapusty
Surówka z ogórków i cebuli
Surówka z kiszonych ogórków
Surówka z kapusty i rzodkiewek
Surówka z kapusty mieszanej
 Surówka z kapusty kiszonej i marchwi
Surówka z kiszonej kapusty
Coleslaw
Coleslaw
Kapusta włoska z rodzynkami
Zasmażana włoska kapusta
Biała kapusta z grochem
Biała kapusta z grochem
 Modra kapusta zasmażana
Czerwona kapusta zasmażana
Kapusta kiszona zasmażana
Kiszona kapusta zasmażana
Kiszona kapusta z grochem
Kapusta z grochem
 Zasmażane buraczki do obiadu
Buraczki zasmażane

Sałatka śledziowa z burakami marynowanymi

Sałatka śledziowa z burakiem

Święta i karnawał to czas, kiedy na stołach królują śledzie. Odnoszę wrażenie, że większość osób zapomina o nich na pozostałe 10 miesięcy. No może poza moim teściem. On śledzie mógłby jeść praktycznie każdego dnia i chyba ich smak nigdy mu się nie znudzi.

wtorek, 20 stycznia 2015

Kurczak z chorizo i oliwkami

Kurczak z chorizo i ryżem

Pozostajemy w klimatach kuchni hiszpańskiej. Aromatyczna kiełbasa chorizo, czerwona papryka i czarne oliwki to produkty, które wyjątkowo kojarzą mi się kuchnią tego regionu. To właśnie te trzy składniki zainspirowały mnie do stworzenia tej niezwykle apetycznej potrawy, na którą przepis podaję Wam dzisiaj.

poniedziałek, 19 stycznia 2015

Kurczak z czosnkiem i cytryną

Kurczak z cytryną i czosnkiem po hiszpańsku

Kilka dni temu wspominałam Wam o książce "Spanish & Tapas", którą zakupiłam jakiś czas temu. Przyznam, że początkowo nie obiecywałam sobie zbyt wiele po tej pozycji. Najczęściej zakupione przeze mnie książki po szybkim przejrzeniu lądują w mojej biblioteczce i tam zbierają kurz przez kilka dobrych miesięcy, dopóki sobie o nich nie przypomnę. Z tą książką jest zupełnie inaczej. Przepisy są bardzo dobrze skomponowane i co rzadko się zdarza - niezwykle bliskie tym oryginalnym. 

Make bento, not war! #70


Kolejny tydzień z posiłkami na wynos za nami. To były wyjątkowo smaczne dni! Ja już powolutku zaczynam tęsknić za wiosną, każdego dnia opróżniam szufladę z mrożonym bobem (na szczęście mam kilkanaście kilogramów zapasów), dałam się nawet skusić na zimowe truskawki. Wiem, wiem, ich smak ma się tak do smaku naszych polskich czerwcowych truskawek, jak smak Igristoje do szampana.

niedziela, 18 stycznia 2015

Owsianka z karmelizowanymi mandarynkami

Owsianka z mandarynkami

Wiecie, że część blogerek kulinarnych ma nie po kolei w głowie? I ja do tej części właśnie należę. Bo jak inaczej wytłumaczyć zakupienie skrzynki z 3 kg mandarynek tylko dla samej skrzynki? Ale coś chyba jest na rzeczy z tymi skrzynkami, bo kilka tygodni temu wróciłam do domu z ogromną skrzynką na jabłka, która skutecznie zagraca mi przedpokój (gdy mieszka się na 20 m2 każdy centymetr wolnej przestrzeni jest pożądany). Ale żeby nie było, tachając ją do domu byłam przekonana, że będzie fantastycznym tłem do zdjęć. Zrobiłam na niej jedną sesję, a teraz, tak jak wspomniałam, stoi sobie w przedpokoju, a ja za każdym razem, gdy wchodzę z domu, zahaczam o nią nogą.

.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...